Buono come il pane (con lievito madre)
Il pane prodotto con il lievito madre rappresenta la forma primordiale della lievitazione del pane scoperta dall’essere umano. L’uso della pasta madre nella lievitazione del
Alimentazione e disturbi ovulatori
In una recente review, pubblicata nell’Aprile di quest’anno, sulla rivista “Nutrients” vengono analizzati tutti i fattori dietetici che esercitano un’influenza positiva sull’ovulazione. I fattori analizzati
Ruolo della colazione ad alto contenuto energetico
Controllare il picco glicemico dopo un pasto è importante per il nostro stato di salute. Uno studio pubblicato dalla Dott.ssa Jakubowicz ha dimostrato che una
LA STITICHEZZA CRONICA, RIMEDI NATURALI
La stitichezza cronica colpisce molte persone, si stima infatti che questo disturbo colpisca dal 7 al 14% della popolazione mondiale. Un recente studio ha valutato
LE CILIEGIE
Le ciliegie, che si raccolgono da maggio a luglio, sono fonte di importanti sostanze nutritive ad azione antiossidanti ed antinfiammatoria. Studi dimostrano che le antocianine
Dormire bene per stare bene
Ho recentemente letto un articolo del “The Guardian” che demolisce il mito delle classiche otto ore di sonno. Numerosi studi hanno dimostrato che il sonno
Invecchiare in salute
L’invecchiamento rappresenta la regressione delle funzionalità fisiologiche che si manifesta con l’avanzare dell’età. E’ dimostrato che per invecchiare in salute è importante intervenire sullo stile
Lo zinco per le donne
Lo zinco è un microelemento essenziale che svolge molte importanti funzioni nell’organismo. È fondamentale per la regolazione di: crescita cellulare, rilascio di ormoni, risposta immunologica, In
Il pesce in una dieta equilibrata
Le caratteristiche nutrizionali del pesce Ogni prodotto ittico ha il suo profilo nutrizionale caratteristico ma in generale il pesce è caratterizzato da: un alto contenuto
Cosa succede al tuo corpo in menopausa?
“Ho 50 anni e ho bisogno di perdere peso, negli ultimi tempi ho messo peso soprattutto sulla pancia, non mi riconosco”. E’ probabile che molte